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A sample of 322 eggs were studied from the following breeds and varieties: 'Empordanesa' (White n=23, White-blonde n=39, Red n=40 and Blond n=27), 'Flor d'Ametller' (n=40), 'Gallina Pairal' (n=43) and 'Penedesenca' (Partridge n=40, Crele n=13, Black n=30 and Wheaten n=27). From individual digital pictures of the eggs, maximum length and width were obtained, and from them three indexes were deduced: area, shape and volume ratios. Weight was obtained by direct weighing. Multivariate analysis revealed statistically significant differences among most of the breeds and varieties. Non-differentiated phenotypes included various groups varieties: 'Penedesenca' (except Crele with Black), 'Wheaten Penedesenca' with 'White-blonde Empordanesa', 'Black Penedesenca' with 'Blond Empordanesa', and 'White-blonde Empordanesa' with 'Blond Empordanesa'. The two broody breeds, 'Flor d'Ametller' and 'Gallina Pairal', were differentiated, which corroborates the latter as its own breed. We propose to add egg morphometric descriptions to chicken breed studies. These are based on weight but also on indexes. This kind of work, based on digital images, allows a minimal manipulation of eggs, so that they can be used for further studies allowing exchanges with other research groups.
Se estudiaron 322 huevos correspondientes a las siguientes razas y variedades: Empordanesa (Blanca n=23, Blanquirrubia n=39, Roja n=40 y Rubia n=27), Flor d’Ametller (n=40), Gallina Pairal (n=43) y Penedesenca (Aperdizada n=40, Barrada n=13, Negra n=30 y Trigueña n=27). A partir de las correspondientes imágenes digitales, se obtuvieron la longitud y la anchura máxima, con las que se obtuvieron tres índices clásicos –de superficie, de forma y de volumen-, y se obtuvo igualmente el peso por pesaje directo. En el análisis multivariante aparecieron diferencias estadísticamente significativas en la mayoría de las razas y fenotipos estudiados. Los grupos no diferenciados fueron las variedades de Penedesenca (excepto la Barrada con la Negra), la Penedesenca Trigueña con la Empordanesa Blanquirrubia, la Penedesenca Negra con la Empordanesa Rubia, y la Empordanesa Blanquirrubia con la Empordanesa Rubia. Las dos razas enanas de aptitud clueca, la Flor d’Ametller y la Gallina Pairal, aparecieron también diferenciadas, lo que corrobora la segunda como entidad racial propia. Se propone pues añadir la descripción morfométrica basada en la imagen digital del huevo en los estudios raciales. A ello se une el hecho que la manipulación de los huevos es mínima, a la vez que quedan estas fotografías que pueden conservarse para otros estudios o intercambiarse con otros grupos investigadores. |
