Amb aquest projecte es pretén comprovar quins factors determinen l’ escassa venda de carn de conill ens els punts de venda catalans. Amb aquest objectiu, el treball s’ estructura en tres blocs principals: • Analitzar i estudiar l’ estat actual del sector cunícola català, tant a nivell català com nacional, per a poder entendre la crisi que està patint el sector durant els últims anys. • Dissenyar una enquesta destinada als gerents i/o empleats dels punts de venda per a poder conèixer de primera mà la situación que es troba el conill dintre del sector. • Analitzar els resultats del treball de camp per a avaluar les manques que té la venda de carn de conill dintre dels punts de venda catalans.