Per accedir als documents amb el text complet, si us plau, seguiu el següent enllaç: http://hdl.handle.net/2117/10402
Títol:
|
Texturometer measurements as a tool in breeding for organoleptic quality in dry beans (Phaseolus vulgaris L.)
|
Autor/a:
|
Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario; Casañas Artigas, Francesc; Bosch Roura, Lluís; Almirall Andreu, Antoni; Sánchez Bell, Esther; Pujolà Cunill, Montserrat; Nuez Viñals, Fernando
|
Altres autors:
|
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia |
Matèries:
|
-Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Conreus herbacis extensius -Beans -- Harvesting -Phaseolus vulgaris L. -Lleguminoses -- Conreu |
Drets:
|
|
Tipus de document:
|
Objecte de conferència |
Compartir:
|
|
Mostra el registre complet del document