Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/2117/9661

Título:	Nuevas tecnologías aplicadas a la obtencion de carnes de calidad
Autor/a:	Álvarez del Castillo, Lorenzo; Diestre, Alejandro
Otros autores:	Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia; Universitat Politècnica de Catalunya. ALIMen - Grup de recerca en Enginyeria i Producció Alimentària
Materia(s):	-Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Productes d'origen animal -Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Ramaderia::Biotecnologia i millora genètica animal -Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Ramaderia::Bestiar porcí -Swine -Bestiar porcí -- Millora de les espècies
Derechos:
Tipo de documento:	Artículo - Versión publicada Objeto de conferencia
Compartir:

Mostrar el registro completo del ítem