Este proyecto tiene como finalidad estudiar cómo se traspasa la gestión de stocks entre dos empresas en un proceso de compra y venta de uno de sus negocios en el sector de gran consumo. Primeramente se hace una descripción del área de negocio de la empresa y de su estructura organizativa, profundizando en la cadena de aprovisionamiento donde se describe el sistema productivo y logístico de la misma. Seguidamente se realiza una breve descripción de los productos y sus familias, ya que es necesario conocer sus particularidades para pasar a hacer la previsión de la demanda. Una vez fijada la demanda se verá como se crea el plan de producción y la importancia del proceso dentro de la cadena de aprovisionamiento para el correcto funcionamiento de la empresa. Posteriormente se describe el proceso de venta de parte de los negocios de la empresa, haciendo hincapié en un sector concreto, y se analiza la correspondiente repercusión en la gestión de stocks y la cadena de aprovisionamiento. En el traspaso de stocks entre las dos empresas, se está condicionado por diversas limitaciones logísticas que condicionarán la gestión de los stocks. Finalmente, se ven los resultados obtenidos para el traspaso.