Abstract:
|
En el present projecte és pot trobar la informació necessària per a poder realitzar
amb èxit una explotació tofonera, conèixer aquest bolet, la tòfona negra d’hivern
(Tuber melanosporum Vitt.) i les diferents espècies existents amb valor comercial i les
seves qualitats organolèptiques, les característiques edafoclimàtiques necessàries per
a que el miceli i l’arbrat inoculat (en simbiosi) es desenvolupin correctament i
aconseguir extreure el carpòfor tant apreciat en la cuina; anomenat també el diamant
negre.
Aprendre quin és el seu cicle biològic i les necessitats i calendaris de cultiu realitzats
per a les condicions climàtiques existents en la localització de la parcel·la on es realitza
aquesta plantació. Manteniments com la poda de formació i la possibilitat d’instal·lar
reg.
Veure la viabilitat econòmica i com programar i efectuar correctament una inversió
d’aquestes característiques. Saber les perspectives de futur, tant de mercat com de
preus, existents per aquest tipus de cultiu.
El projecte disposa de la informació actualitzada d’aquest cultiu, considerat per les
zones agrícoles més desfavorides, com zones de muntanya, una de les alternatives més
viables econòmicament existents, per afavorir i mantenir les poblacions i els paisatges
agrícoles existents. |