El objetivo de este proyecto final de grado es el diseño de las instalaciones de un supermercado, que se compone de un área de ventas, una parafarmacia, una zona de almacenamiento tanto de mercancías como de residuos, una zona de carga y descarga, en la planta primera tiene cafetería, vestuarios y zona de administración y en la segunda planta salas técnicas o de servicios. Las instalaciones que se desarrollan en este proyecto son las siguientes: - Fontanería y producción de agua caliente sanitaria mediante captadores solares - Saneamiento y evacuación de aguas residuales - Calidad del aire interior - Evacuación de ocupantes y protección contra incendios - Gas para la cocina y el calentador - Climatización - Gestión de residuos - Telecomunicaciones interiores y exteriores del edificio - Ascensores - Cámaras frigoríficas - Electricidad, protección e iluminación Para el diseño de cada instalación se ha seguido un patrón de resolución: 1º Necesidades del edificio: en el plano, se busca y se define donde se necesita un punto de luz o una toma de agua, por ejemplo, seguidamente se dibuja con el símbolo adecuado a cada instalación. Para ello, se trabaja con la normativa vigente, como el CTE, el RITE o el REBT. 2º Trazado del recorrido de la instalación: sobre el plano y siguiendo la normativa necesaria en cada parte, se unen todos los puntos tratados en la fase anterior, de forma que se diseña según los parámetros de cada normativa, una red de cables o tuberías para la comunicación de todos los elementos. Para ello, siempre se apoya con un esquema de principio la mayoría de las instalaciones. 3º Cálculo de la instalación: para cada instalación, se calcula el consumo y el tamaño de los elementos que la componen. En este proyecto, se han utilizado varios métodos de cálculo, algunos con programas informáticos y otros con métodos tradicionales. El objetivo del cálculo es la definición de los diámetros o secciones de cada tubería o cable y la potencia y el consumo de los aparatos generadores, como las calderas o las maquinas de aire acondicionado. 4º Representación del diseño: para que una instalación se realice correctamente, se realizan esquemas y detalles de los elementos importantes de cada una de ellas. Por ello, en cada instalación, se representan las soluciones adoptadas mediante detalles, fotografías y/o esquemas, que facilitan la comprensión y la ejecución de estas. 5º Memoria descriptiva: en la memoria, se describen los parámetros que se han seguido para el diseño y el cálculo de cada instalación. En ella se justifican las decisiones y necesidades que se toman en este proyecto y se encuentra el cálculo realizado para cada una de las instalaciones. 6º Presupuesto: para conocer la repercusión económica de las instalaciones, se realiza un presupuesto para cada una de ellas. Con este proyecto, hemos aprendido métodos de cálculos nuevos y hemos profundizado en normativas distintas a edificios de viviendas.