El present treball té com a objecte d’estudi la masia Cal Nani, situada al municipi de Sant Boi de Llobregat. L’objectiu principal és realitzar una millora de l’estat en que es troba actualment i una reforma per tal de transformar l’habitatge unifamiliar en una restaurant-escola, amb allotjament pels estudiants, on s’aprendrà hostaleria i restauració i els plats del restaurant estaran confeccionats pels mateixos alumnes de l’escola. La intervenció es realitzarà sobre la pròpia masia i el cobert situat al seu davant. La masia comptarà amb un restaurant a la planta baixa, amb menjador, serveis i sala d’esbarjo per als clients; cuina tant per a donar servei al restaurant com per la formació dels alumnes de l’escola; i una sala per als treballadors. A la planta superior hi hauran habitacions per allotjar els estudiants que ho necessitin, a més d’un espai polivalent. El cobert disposarà d’un aula on impartir classes, tant als estudiants matriculats a l’escola, com a alumnes puntuals en cursos oberts; un bar exterior públic; i un despatx per a la direcció del centre. També s’ha fet una actuació sobre la parcel·la, condicionant la zona més propera a l’accés principal amb un aparcament exterior. Amb aquest projecte es genera una nova activitat a la zona agrícola de la ciutat de Sant Boi a més d’afavorir l’aprenentatge de l’entorn.

The object of the present work is the design of the traditional catalan house Cal Nani, located in Sant Boi de Llobregat. The main goal is to improve the state at the present and a reform to transform the house in a restaurant-school, with student accommodation, where you will learn hotel and catering and the dishes will be cooked by the same students of the school. The action will be made on the house and the shed located in front of it. The house will have a restaurant in the low level, with dining room, toilets and game room for customers; kitchen for the restaurant and teach the students of the school; and a workers’ room. In the upper floor will have room for the students that they needed and a multipurpose space. The shed will have a classroom for make classes to the official students and external students in open classes; an outdoor public bar and an office for the school principal. An action on the parcel was also made in the closer zone of the main entrance with an outdoor parking. With this project a new activity is generated in the agricultural area of Sant Boi, besides to promoting the learning of the area.