Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/2117/104770

Título:	Elaboració i implantació del Sistema APPCC de Cafès Garriga 1850, S.L
Autor/a:	Flórez Edo, Sergi
Otros autores:	Damm; Cafès Garriga; Carbó Moliner, Rosa; Mestres Lagarriga, Josep; Izquierdo Sánchez, Natalia; Cisternas Villanueva, Mireia
Materia(s):	-Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Begudes -Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system) -APPCC -Cafè -Innocuïtat -Perill -Prerequisits -Punts crítics, Teoria dels (Anàlisi matemàtica)
Derechos:
Tipo de documento:	Trabajo/Proyecto fin de carrera
Editor:	Universitat Politècnica de Catalunya
Compartir:

Mostrar el registro completo del ítem