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Título:	Liberación de azúcares fermentables de residuos agroalimentarios mediante la aplicación de ultrasonidos
Autor/a:	Pardo López, Víctor
Otros autores:	Coll Ausió, Mª Teresa; Rodriguez Turienzo, Laura
Materia(s):	-Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Indústria del sucre -Sugars -Ultrasonidos -Azúcares fermentables -Residuos agroalimentarios -HPLC -Sucres
Derechos:
Tipo de documento:	Trabajo fin de máster
Editor:	Universitat Politècnica de Catalunya
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