Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/2117/108256

Título:	Implantació de la impressió 3D de xocolata a la indústria alimentària
Autor/a:	Solomando Martí, Joan
Otros autores:	Minguella Canela, Joaquim; Nápoles Alberro, Amelia
Materia(s):	-Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Tecnologia dels aliments -Chocolate processing -Cacau -Xocolata -Impressió 3D -Reologia -Composició -Xocolata -- Indústria i comerç
Derechos:
Tipo de documento:	Trabajo fin de máster
Editor:	Universitat Politècnica de Catalunya
Compartir:

Mostrar el registro completo del ítem