To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2117/109843
Title:
|
Desarrollo de una gama de zumos multifuncionales y estudio de su viabilidad comercial
|
Author:
|
Pinto Melgar, Pamela Jhoanna
|
Other authors:
|
Morales e hijos; Gil Roig, José María |
Subject(s):
|
-Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Begudes -Fruit juices--Economic aspects -Zumos -Funcionales -Frutas -100% natural -Sucs de fruita -- Indústria i comerç |
Rights:
|
|
Document type:
|
Bachelor Thesis |
Published by:
|
Universitat Politècnica de Catalunya
|
Share:
|
|
Show full item record