Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/2117/110136

Título:	Estudi sobre l'optimització de la producció de caviar blanc
Autor/a:	Casadella Silva, Daniel
Otros autores:	Ornat Longarón, Cèsar
Abstract:	Optimization of the production process of snail eggs.
Abstract:	Optimització del procès de producció d'ous de cargol.
Abstract:	Optimización del proceso de producción de huevos de caracol.
Materia(s):	-Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Productes d'origen animal -Brown garden snail -Caviar blanc. -Cargols comestibles
Derechos:	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/
Tipo de documento:	Trabajo/Proyecto fin de carrera
Editor:	Universitat Politècnica de Catalunya
Compartir:

Mostrar el registro completo del ítem