|
Title:
|
Proyecto de distribución en planta e instalaciones de una industria procesadora de café con una capacidad de 500 T/año situada en Esparreguera (Barcelona).
|
|
Author:
|
Garcia Lucas, Karen Elizabeth
|
|
Other authors:
|
Hernández Yáñez, Eduard |
|
Abstract:
|
This final degree Project is a designing Project on plant and installation of a green coffee processing industry. The final product obtained is ground coffee and roasted coffee grained. I have designed the plant, I have had on mind the total available area on the industrial shed. About the installations I have realised the necessary calculations for the illumination designed, electricity and fire protection. Finally, I have elaborated the planes to make the installation calculations effective. This work´s content has three documents: memory and annexes, planes and budget. Key words: industry, ground coffee, roasted coffee, distribution, installation and HACCP. |
|
Abstract:
|
AAquest treball de Fi de Grau és un projecte de disseny en planta e instal·lacions d'un industria processadora de cafè verd. El producte final obtingut és cafè moll i gra de cafè torrat. S'ha realitzat el disseny de distribució en planta tenint en compte l'àrea total disponible de la nau. Pel que respecte a les instal·lacions es realitza els càlculs necessaris pel disseny de il·luminació, electricitat y contra incendis. Finalment, s'ha elaborat els plànols per poder fer efectius els càlculs de les instal·lacions. El treball consta de tres documents: memòria i annexos, plànols i pressupostos. Paraules clau: industria, cafè moll, gra de cafè torrat, distribució, instal·lacions y APPCC. |
|
Abstract:
|
Este trabajo de Fin de Grado es un proyecto de diseño en planta e instalaciones de una industria procesadora de café verde. El producto final obtenido es café molido y café tostado en grano. Se ha realizado el diseño de distribución en planta teniendo en cuenta el área total disponible de la nave. Por lo que respecta a las instalaciones se realizan los cálculos necesarios para el diseño de iluminación, electricidad y contra incendios. Finalmente, se han elaborado los planos para poder hacer efectivos los cálculos de las instalaciones. El trabajo consta de tres documentos: memoria y anejos, planos y presupuestos. Palabras clave: industria, café molido, café tostado en grano, distribución, instalaciones y APPCC |
|
Subject(s):
|
-Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Begudes
-Coffee industry
-Industria
-Café molido
-Distribución
-Instalaciones
-APPCC
-Cafè -- Instal·lacions |
|
Rights:
|
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/ |
|
Document type:
|
Bachelor Thesis |
|
Published by:
|
Universitat Politècnica de Catalunya
|
|
Share:
|
|
