L’Artritis Reumatoide és una malaltia inflamatòria sistèmica crònica, de causa desconeguda, que afecta principalment les membranes sinovials de múltiples articulacions. Aquesta malaltia té una gran quantitat de manifestacions tant articulars com extrarticulars. Sol iniciar-se entre els 20 i 40 anys, tot i que pot començar a qualsevol edat, la susceptibilitat a l’artritis reumatoide està determinada de manera genètica. L’artritis reumatoide és una malaltia crònica autoimmune, sovint molt invalidant amb un enorme cost social i amb una gran repercussió sobre la morbilitat i la mortalitat de l’individu que ho pateix Hipòtesi: L’alimentació ajuda a millorar la inflamació de l’ artritis reumatoide. Objectiu general: Conèixer com els efectes de l’alimentació poden influir en reduir la inflamació de l’artritis reumatoide

Rheumatoid arthritis is a chronic systemic inflammatory disease of unknown cause that primarily affects the synovial membranes of multiple joints. This disease has a lot of both articular manifestations such extrarticulars.Usually begins between 20 and 40 years, although it can start at any age,susceptibility to rheumatoid arthritis is determined so genetics. Rheumatoid arthritis is a chronic autoimmune often very disabling a huge social cost and with a major impact on the morbidity and mortality of the individual who suffers. Hypothesis: The food helps improve the inflammation of rheumatoid arthritis. General Objective: To know the effects food can influence reduce inflammation of rheumatoid arthritis