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Title:
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Mejora de la calidad de los frutos cítricos mediante su conservación en atmósfera controlada y la aplicación de sistemas alternativos a los productos químicos de síntesis
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Other titles:
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Proyecto de investigación y desarrollo tecnológico
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Author:
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Monfort i Bolivar, Josep M.
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Other authors:
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IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries; Espanya. Ministerio de Educación y Ciencia. Dirección General de Investigación |
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Resum:
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El objetivo general del presente proyecto ha sido el estudio de métodos de conservación y manejo
de los frutos cítricos para regular de manera más eficaz su época de comercialización. Ello se ha
llevado a cabo mediante el uso de cámaras de atmósferas controladas, y buscando alternativas a los
funguicidas de síntesis, para el control de las principales podredumbres de postcosecha, empleando
métodos físico-químicos. La fruta objeto de estudio ha sido mandarinas ‘Clementina de Nules’ y
naranjas ‘Salustiana’ y ‘Valencia’. |
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Publication date:
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2007-11-02 |
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Subject(s):
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Cítrics -- Qualitat
Cítrics -- Conservació |
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Rights:
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Pages:
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11 p. |
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Document type:
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Report |
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Share:
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