Relationship between sensory analysis and Near Infrared Spectroscopy in common beans

All of RECERCAT

To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2117/9613

dc.contributor	Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
dc.contributor	Universitat Politècnica de Catalunya. MVCO - Millora Vegetal de Caràcters Organolèptics
dc.contributor.author	Plans, M.
dc.contributor.author	Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario
dc.contributor.author	Sabaté Reboll, José
dc.date	2010
dc.identifier.citation	Plans, M.; Romero Del Castillo, M.; Sabate, J. Relationship between sensory analysis and Near Infrared Spectroscopy in common beans. A: Congreso Internacional: “A Sense of Quality”. "Congreso Internacional: “A Sense of Quality”". Vitoria: 2010.
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/2117/9613
dc.language.iso	eng
dc.relation	http://elsevier.conference-services.net/resources/247/1894/pdf/SENS2010_0094.pdf
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.subject	Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Productes d'origen vegetal
dc.subject	Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Producció vegetal
dc.subject	Beans
dc.subject	Near infrared spectroscopy
dc.subject	Espectroscòpia infraroja pròxima
dc.subject	Mongetes -- Anàlisi
dc.title	Relationship between sensory analysis and Near Infrared Spectroscopy in common beans
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type	info:eu-repo/semantics/conferenceObject