Inici | Què és? | Contacte
English | Castellano

Consultar RECERCAT

Per comunitats i
col·leccions Per data Per autors Per títols Per matèries

Consultar col·lecció

Per data Per autors Per títols Per matèries 

Estadístiques

Del document Tot RECERCAT

El meu RECERCAT

Entrar Alertes per correu-e
Directori d’altres repositoris 
Pàgina inicial del RECERCAT > Universitat Politècnica de Catalunya > Documents de recerca > Visualitza document

Per accedir als documents amb el text complet, si us plau, seguiu el següent enllaç: http://hdl.handle.net/2117/14212

dc.contributor Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
dc.contributor Universitat Politècnica de Catalunya. MVCO - Millora Vegetal de Caràcters Organolèptics
dc.contributor.author Casañas Artigas, Francesc
dc.contributor.author Pujol i Palol, Miquel
dc.contributor.author Gordún Quiles, Elena
dc.date 2009-12-01
dc.identifier.citation Casañas, F.; Pujol, M.; Gordun, E. "Projecte d’assajos agronòmics i de panificació amb blats alternatius (Triticum monococcum, Triticum dicoccum y Triticum aestivum spelta) per a la obtenció de pans especials. Memòria 2009.". 2009.
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/2117/14212
dc.language.iso cat
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Biotecnologia i millora genètica vegetal
dc.subject Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Tecnologia dels aliments
dc.subject Wheat--Breeding
dc.subject Bread
dc.subject Pa
dc.subject Blat -- Conreu
dc.subject Blat -- Varietats
dc.title Projecte d’assajos agronòmics i de panificació amb blats alternatius (Triticum monococcum, Triticum dicoccum y Triticum aestivum spelta) per a la obtenció de pans especials. Memòria 2009.
dc.type info:eu-repo/semantics/draft
dc.type info:eu-repo/semantics/report
dc.description.abstract

Mostra el registre simple del document

Documents relacionats

Altres documents del mateix autor/a

Projecte d’assajos agronòmics i de panificació amb blats alternatius (Triticum monococcum, Triticum dicoccum y Triticum aestivum spelta) per a la obtenció de pans especials. Memòria 2008
Casañas Artigas, Francesc; Pujol i Palol, Miquel; Gordún Quiles, Elena
Projecte d’assajos agronòmics i de panificació amb blats alternatius (Triticum monococcum, Triticum dicoccum y Triticum aestivum spelta) per a la obtenció de pans especials. Memòria anys 2009 i 2010
Casañas Artigas, Francesc; Pujol i Palol, Miquel; Gordún Quiles, Elena
Aprofitament del residu dels banys de pelatge de pell de vacum barrejat amb compostos com a substrat
Almansa Esteban, Marga; Pujol i Palol, Miquel; Soliva Torrentó, Montserrat; Molina, M.; Vila, M.
Education and research related to organic waste management at agricultural engineering schools
Soliva Torrentó, Montserrat; Bernat Juanós, Carles; Gil Moya, Emilio; Martínez Farré, Francesc Xavier; Pujol i Palol, Miquel; Sabaté Reboll, José; Valero Baya, Jordi
Comparison of the microbial dynamics and biochemistry of laboratory sourdoughs prepared with grape, apple and yogurt
Gordún Quiles, Elena; Valle Mendoza, Luis Javier del; Ginovart Gisbert, Marta; Carbó Moliner, Rosa
Accessibilitat | Avís legal | Política de Cookies | Documents d'ús intern
 

Coordinació

 

Patrocini