La cuina pontifícia sota Bonifaci VIII. Notes

Consultar RECERCAT

Per accedir als documents amb el text complet, si us plau, seguiu el següent enllaç: http://hdl.handle.net/2445/68322

Títol:	La cuina pontifícia sota Bonifaci VIII. Notes
Autor/a:	Bertran i Roigé, Prim, 1948-2014
Altres autors:	Universitat de Barcelona
Abstract:	An approach to the study of records of the Apostolic Chamber in the pontificate of Boniface VIII (1299-1300). It highlights the itinerant nature of the kitchen table and pontifical. Also the presence of a complex retinue of serving and kitchen staff working for the pope.
Matèries:	-Cuina -Història de l'alimentació -Cooking -Food history -Bonifaci VIII, papa, 1220-1303
Drets:	(c) Bertran i Roigé, Prim, 1948-2014, 2014
Tipus de document:	Article Article - Versió publicada
Publicat per:	Universitat de Barcelona
Compartir:

Bertran i Roigé, Prim, 1948-2014

Bertran i Roigé, Prim, 1948-2014; Cabestany i Fort, Joan-F. (Joan-Ferran), 1930-2013; Fité i Llevot, Francesc, 1948-

Bertran i Roigé, Prim, 1948-2014

Bertran i Roigé, Prim, 1948-2014

Bertran i Roigé, Prim, 1948-2014

Coordinació

Patrocini