Olive mill waste (OMW) is generated from olive oil extraction in olive mills. It contains a very high organic load and high concentration of phytotoxic compounds. In Mediterranean countries, this OMW is usually discharged directly to the sewer network or stored in central lagoons or small ponds. These ponds produce odour problems and can often negatively affect ground water. The high chemical oxygen demand (COD) and the low biodegradability due to the high concentration of phenolic compounds make OMW an important environmental issue in the Mediterranean area, which is nearly producing 95 % of all olive oil worldwide. Nowadays, with the restrictive regulations concerning wastewater discharges, the interest in developing new technologies for treating OMW is growing. The general framework of the proposed work is to promote the sustainable production of renewable energy through biogas production from OMW in small-scale plants, adapted to existing olive oil mills. The specific objective is to study the feasibility of the anaerobic digestion process applied to the treatment of olive mill waste for energy production. In this work, the feasibility of anaerobic digestion treatment of 2POMW and 3POMWW for energy production and its implementation in two and three-phase olive oil mills respectively will be studied. The mixture of the OMW with pig manure to perform anaerobic digestion will also be studied. The biogas plants will be planned with the EcoGas Software (Version 07-E1). This Software is a tool for estimating potential biogas production and is helpful for planning biogas plants. It contains a number of alternative settings which will be used for the simulation, dimensioning and economic analysis of the case study biogas plant. In both cases, anaerobic digestion could be recommended for treating the wastes but it would not be economically feasible and other scenarios should be studied in future works.

Els residus de la producció d'oli d'oliva (OMW) són generats per l'extracció de l'oli d'oliva en els molins. Contenen una gran càrrega orgànica i una alta concentració de components fitotòxics. En països mediterranis, normalment són abocats directament al clavegueram o emmagatzemats en llacunes centrals o petits estanys. Aquests estanys produeixen males olors i poden afectar negativament l'aigua subterrània. L'alta demanda química d'oxigen (DQO) i la baixa biodegradabilitat deguda a l'alta concentració de fenols fan que els OMW siguin un assumpte ambiental important en l'àrea mediterrània, ja que aquesta produeix el 95 % de l'oli d'oliva mundial. Actualment, amb les regulacions d'aigües residuals, l'interès en el desenvolupament de noves tecnologies per a tractar els OMW està creixent. El marc de treball és promoure la producció d'energia renovable sostenible a través de la producció de biogàs a partir dels OMW en plantes a petita escala, adaptades a molins d'oli d'oliva existents. L'objectiu específic del treball és estudiar la factibilitat del procés de digestió anaeròbica aplicat al tractament de 2POMW i 3POMWW per a produir energia i la seva implementació en molins de dues i tres fases respectivament. El treball també estudiarà la barreja dels OMW amb purins per a la codigestió anaeròbica. Les plantes de biogàs seran planificades amb el programari EcoGas (Version 07-E1). Aquest programari és una eina per estimar la producció de biogàs potencial i és d'ajuda per a planejar plantes de biogàs. Conté varies configuracions canviables que seran utilitzats per a la simulació, dimensionat i l'estudi econòmic de les plantes de biogàs analitzades. En ambdós casos, la digestió anaeròbica podria ser recomanada per a tractar els residus però no seria econòmicament factible i s'haurien d'estudiar altres escenaris en treballs futurs.

Los residuos de la producción de aceite de oliva (OMW) son generados por la extracción del aceite de oliva en almazaras. Contienen una gran carga orgánica y una alta concentración de componentes fitotóxicos. En países mediterráneos, normalmente son vertidos directamente al alcantarillado o almacenados en lagunas centrales o en pequeños estanques. Estos estanques producen malos olores y pueden afectar negativamente a las aguas subterráneas. La alta demanda química de oxigeno (DQO) y la baja biodegradabilidad debida a la alta concentración de fenoles hacen que los OMW sean un asunto ambiental importante en el área mediterránea, ya que ésta produce el 95 % del aceite de oliva mundial. Actualmente, con las regulaciones de aguas residuales, el interés en el desarrollo de nuevas tecnologías para tratar los OMW está creciendo. El marco de trabajo es promover la producción de energía renovable sostenible a través de la producción de biogás a partir de los OMW en plantas a pequeña escala, adaptadas a almazaras existentes. El objetivo específico del trabajo es estudiar la factibilidad del proceso de digestión anaerobia aplicado al tratamiento de 2POMW y 3POMWW para producir energía y su implementación en almazaras de dos y tres fases respectivamente. El trabajo también estudiará la mezcla de los OMW con purines para la codigestión anaerobia. Las plantas de biogás serán planificadas con el software EcoGas (Version 07-E1). Este software es una herramienta para estimar la producción de biogás potencial y es de ayuda para planear plantas de biogás. Contiene varias configuraciones cambiables que serán utilizadas para la simulación, dimensionado y estudio económico de las plantas. En los dos casos, la digestión anaerobia podría ser recomendada para tratar los residuos, pero no sería económicamente factible y se tendrían que estudiar otros escenarios en futuros trabajos.