Mejora de la calidad del aceite de oliva en el sur de Cataluña. Incidencia de las técnicas de cultivo y de la tecnoloía de elaboración

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RECERCAT Home > Centres de Recerca de Catalunya (CERCA) > IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries > 39 – Altres Àmbits Alimentaris > Informes finals de projectes > View document

Use this identifier to quote or link this document: http://hdl.handle.net/2072/4734

dc.contributor	IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
dc.contributor	Espanya Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología
dc.contributor.author	Romero Aroca, Agustí
dc.date.accessioned	2007-11-19T09:15:38Z
dc.date.available	2007-11-19T09:15:38Z
dc.date.created	2002
dc.date.issued	2007-11-19T09:15:38Z
dc.identifier.other	2FD97-0661
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/2072/4734
dc.format.extent	11 p.
dc.format.extent	170889 bytes
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	spa
dc.rights	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús de Creative Commons, amb la qual es permet copiar, distribuir i comunicar públicament l'obra sempre que se'n citin l'autor original i l'IRTA i no se'n faci cap ús comercial ni obra derivada, tal com queda estipulat en la llicència d'ús (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/es/)
dc.subject.other	Oli d'oliva -- Catalunya
dc.subject.other	Oli d'oliva -- Qualitat
dc.subject.other	Oli d'oliva -- Elaboració
dc.subject.other	Oli d'oliva -- Conreu
dc.title	Mejora de la calidad del aceite de oliva en el sur de Cataluña. Incidencia de las técnicas de cultivo y de la tecnoloía de elaboración
dc.type	info:eu-repo/semantics/report
dc.description.abstract	La finalidad del presente proyecto consistía en conocer las posibilidades reales de la Zona del Baix Ebre y Montsià (sur de Tarragona) para producir aceites de calidad y mejorar la rentabilidad global de su sector olivarero, estableciendo cuáles serían las mejoras a implantar en los sistemas de producción y fabricación actuales. A continuación se exponen los principales resultados obtenidos en cada línea de investigación del proyecto.

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Informe final m ... ad del aceite de oliva.pdf	170.8 KB	PDF

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