Con el presente proyecto tratamos de justificar y definir técnicamente lasinstalaciones necesarias para el correcto funcionamiento de una nueva bodega decrianza y embotellado de vino con Denominación de Origen “Terra Alta”.Porqué Terra Alta:- La demanda de vinos de D.O. Terra Alta es cada vez mayor por su calidad. Esuna zona de tradición vinícola con industrias y servicios que pueden apoyar lanueva instalación.- Para dar abastecimiento a esta gran demanda de vino de D.O Terra Alta esinteresente la instalación de más bodegas en la zona. Creando así un enclaveque permita una mayor distribución de nuestros vinos.La bodega producirá anualmente 600.000 botellas (0,75 cl.). La procedencia de lamateria prima será en su totalidad de la Cooperativa Agrícola de Batea (Tarragona). El vinose recibirá en su momento óptimo para ser embotellado, si es vino joven, o para serenvejecido, si es destinado a crianza.Los productos elaborados son: vino joven blanco, vino joven tinto, vino tinto crianza,vino tinto reserva, vino tinto gran reserva.