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| Título: | Conservacion de flores comestibles I: efecto de la atmósfera |
|---|---|
| Autor/a: | López Pérez, María Dolores; Carazo Gómez, Núria; Rodrigo, Mari Carmen; Fabra, M.; Planes, Antoni |
| Otros autores: | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia |
| Materia(s): | -Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Floricultura -Cooking (Flowers) -Flors tallades -- Indústria i comerç |
| Derechos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
| Tipo de documento: | Artículo - Versión publicada Objeto de conferencia |
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