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Title:	Los alimentos (I)
Author:	Cervera, Pilar
Other authors:	Universitat de Barcelona
Abstract:	Conocer la composición de los diferentes alimentos por grupos, simplifica y a la vez permite poder elegir en un momento determinado entre varios alimentos distintos pero con similar e incluso idéntica función nutritiva. De esta forma, se puede hacer un tipo de alimentación más personalizada sin tener que recurrir a normas fijas que siempre son menos satisfactorias al paladar y costumbres de cada cual. Se puede decir que una alimentacion variada, en el sentido más amplio, y lo más cercana posible a los productos de nuestro medio, contribuye de forma positiva a conseguir el equilibrio nutritivo que el organismo precisa.
Subject(s):	-Nutrició -Educació nutricional -Aliments -Taules de composició d'aliments -Nutrition -Nutrition education -Food -Food composition tables
Rights:	(c) Ediciones ROL, 1985
Document type:	Article Article - Published version
Published by:	Ediciones ROL
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