Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/2117/111317
Título: | Dielectric properties of milk during ultra-heat treatment |
---|---|
Autor/a: | Muñoz, Israel; Gou, Pere; Picouet, Pierre A.; Barlabe Dalmau, Antoni; Felipe, Xavier |
Otros autores: | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament de Teoria del Senyal i Comunicacions; Universitat Politècnica de Catalunya. RF&MW - Grup de Recerca de sistemes, dispositius i materials de RF i microones |
Abstract: | |
Abstract: | |
Materia(s): | -Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Indústria de la llet -Àrees temàtiques de la UPC::Física::Termodinàmica::Altes temperatures -Milk--Cooling -Milk hygiene -Materials--Testing -Dielectrics--Spectra -Materials--Electric properties -ash content -dielectric heating -dielectric properties -milk -UHT -Llet -- Higiene -Llet -- Tractament -Assaigs de materials -Materials -- Propietats elèctriques -Dielèctrics |
Derechos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
Tipo de documento: | Artículo - Versión presentada Artículo |
Editor: | Elsevier |
Compartir: |