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Urinary tartaric acid as a potential biomarker for the dietary assessment of moderate wine consumption: a randomised controlled trial
Regueiro, Jorge; Vallverdú i Queralt, Anna; Simal-Gándara, Jesús; Estruch Riba, Ramon; Lamuela Raventós, Rosa Ma.
Universitat de Barcelona
Àcid tàrtric
Marcadors bioquímics
Vi
Orina
Cromatografia de líquids
Tartaric acid
Biochemical markers
Wine
Urine
Liquid chromatography
(c) Cambridge University Press, 2014
Artículo
Artículo - Versión publicada
Cambridge University Press
         

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Medina Remón, Alexander; Vallverdú i Queralt, Anna; Arranz Martínez, Sara; Ros Rahola, Emilio; Martínez-González, Miguel Ángel, 1957-; Sacanella Meseguer, Emilio; Covas Planells, María Isabel; Corella Piquer, Dolores; Salas Salvadó, Jordi; Gómez Gracia, Enrique; Ruiz-Gutiérrez, V.; Lapetra, J.; García Valdueza, Marta; Arós, Fernando; Sáez Tormo, Guillermo; Serra Majem, Lluís; Pintó Sala, Xavier; Vinyoles, Ernest; Estruch Riba, Ramon; Lamuela Raventós, Rosa Ma.
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