El célebre dentista Juan Bautista Gariot es reconocido, en el mundo odontológico, por ser el inventor del primer articulador dental tipo charnela, lo cua1 de por sí, representa un hecho trascendental en la fabricación de prótesis. No es este su único merito pues su prestigio profesional le llevó a ocupar puestos de la mayor relevancia. Por otra parte, es autor de un tratado sobre las enfermedades de la boca que viene a completar un vacío en la tan escasa biblioteca de la odontologia, sobre todo en la España de su tiempo.