|
Title:
|
Estandarització del protocol de la distribució gratuïta dels aliments a la ciutat de Lleida.
|
|
Author:
|
Serra Peiretó, Maria
|
|
Other authors:
|
Hernández-Jover, Teresa; Universitat de Lleida. Facultat de Medicina |
|
Notes:
|
La manca d’aliments en alguns sectors de la població com a conseqüència de
la situació econòmica actual, ha fet que es desenvolupin diversos mecanismes
que permetin que els excedents d’aliments arribin a les persones que ho
necessiten. Dins d’aquests mecanismes destaca la tasca desenvolupada pels
Bancs d’Aliments i també per les entitats que distribueixen els aliments als
beneficiaris.
Aquest treball ha pretès portar a terme un projecte durant l’any 2013-2014 per a
millorar el repartiment d’aliments gratuïts als beneficiaris d’aquest servei,
estandarditzant-lo mitjançant un protocol validat.
Per a aconseguir-ho primerament s’han estudiat els repartiments actuals de
cada entitat distribuïdora mitjançant visites individuals, anàlisis d’estocatges i
comprovant la capacitat de millora dels establiments.
Donat que la població beneficiària engloba persones que es troben en diverses
franges d’edat, s’ha cregut oportú elaborar unes fitxes de consulta per tal de
que les entitats distribuïdores puguin elaborar “cistelles” o lots equilibrats des
del punt de vista nutricional i tenint en compte la disponibilitat d’aliments a
repartir.
Posteriorment, s’han dut a terme accions correctores com l’elaboració d’una
Guia de Suport i la creació de Jornades per a educar i conscienciar a totes les
entitats distribuïdores d’aliments de forma gratuïta de la importància de tenir un
protocol estàndard per a poder fer una distribució correcta. |
|
Subject(s):
|
-Estandarització de la distribució gratuïta d’aliments |
|
Rights:
|
cc-by-nc-nd
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
|
|
Document type:
|
bachelorThesis |
|
Share:
|
|
