Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/2099.1/10029
Título: | Categorized napping, a sensometric tool for food and beverage industry. An application to a hall test session |
---|---|
Autor/a: | Kostov, Belchin Adriyanov |
Otros autores: | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Estadística i Investigació Operativa; Bécue Bertaut, Mónica María |
Abstract: | |
Materia(s): | -Àrees temàtiques de la UPC::Matemàtiques i estadística::Estadística matemàtica::Anàlisi multivariant -Wine and wine making--Gaging and testing -Factor analysis -Sensorial analysis -Hall test -Free sorting task -Cava -Napping -Categorized napping -Multiple factor analysis -Hierarchical multiple factor analysis -Sensometrics -Anàlisi multivariable -Vi -- Cata -Classificació AMS::62 Statistics::62H Multivariate analysis |
Derechos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
Tipo de documento: | Trabajo fin de máster |
Editor: | Universitat Politècnica de Catalunya |
Compartir: |