Per accedir als documents amb el text complet, si us plau, seguiu el següent enllaç: http://hdl.handle.net/2099.1/12673
Títol: | Elaboració d'una cervesa artesana amb ginebró |
---|---|
Autor/a: | Bermell i Baizán, Griselda |
Altres autors: | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia; Kallas, Zein; Achaerandio Puente, María Isabel |
Abstract: | |
Matèries: | -Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Begudes -Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Productes d'origen vegetal -Beer -Cervesa -Artesana -Ginebró -Llúpol -Cervesa -- Fabricació |
Drets: | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
Tipus de document: | Projecte/Treball fi de carrera o de grau |
Publicat per: | Universitat Politècnica de Catalunya |
Compartir: |