To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2099.1/25210
Title: | Influència de la viscositat en preparats alimentaris destinats a persones afectades per disfàgia |
---|---|
Author: | Alba Mora, Mercè |
Other authors: | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament de Resistència de Materials i Estructures a l'Enginyeria; García Raurich, Josep |
Abstract: | |
Subject(s): | -Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria química -Disfàgia -Química |
Rights: | Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/ |
Document type: | Bachelor Thesis |
Published by: | Universitat Politècnica de Catalunya |
Share: |