Les proteïnes són macromolècules formades per cadenes lineals d'aminoàcids. Un aminoàcid, com el seu nom indica, és una molècula orgànica amb un grup amino (-NH2) i un grup carboxil (-COOH; àcid). Les proteïnes ocupen un paper fonamental en els éssers vius i són les biomolècules més versàtils i diverses. Realitzen una enorme quantitat de funcions diferents: estructural, reguladora, transportadora, defensiva, enzimàtica, contràctil, etc. Les proteïnes de tot ésser viu estan determinades majoritàriament pel seu genètica, és a dir, la informació genètica determina en gran mesura quines proteïnes té una cèl·lula, un teixit i un organisme. Se sintetitzen depenent de com es trobin regulats els gens que les codifiquen. Per tant, són susceptibles a senyals o factors externs. Aquest projecte està enfocat des del punt de vista experimental cap a la investigació, amb l'objectiu de posar a punt un protocol per a clonar, expressar i purificar una proteïna reguladora del metabolisme del glicogen denominada glicogen sintasa. Per a això utilitzarem tècniques bàsiques de biologia molecular i tècniques cromatogràfiques amb FPLC. La glicogen sintasa és una proteïna de gran interès per a investigadors, ja que la seva funció en l'organisme és clau per a la síntesi del glicogen, reserva d'energia cel·lular, i la seva inactivitat provoca malalties com la diabetis mellitus entre unes altres. Si assolim l'objectiu de purificar l'enzim actiu, es podran realitzar experiments per a determinar la seva estructura. El coneixement de l'estructura de proteïnes, llança llum sobre el seu centre catalític i interaccions amb la resta d'enzims i metabòlits.