The use of insect meal as a  a sustainable feeding alternative in aquaculture: Current situation, Spanish consumers’ perceptions and willingness to pay

Inici | Què és? | Contacte

English | Castellano

Consultar RECERCAT

Per comunitats i
col·leccions Per data Per autors Per títols Per matèries

Consultar col·lecció

Per data Per autors Per títols Per matèries

Estadístiques

Del document Tot RECERCAT

El meu RECERCAT

Entrar Alertes per correu-e

Directori d’altres repositoris

Pàgina inicial del RECERCAT > Universitat Politècnica de Catalunya > Documents de recerca > Visualitza document

Per accedir als documents amb el text complet, si us plau, seguiu el següent enllaç: http://hdl.handle.net/2117/133328

Títol:	The use of insect meal as a a sustainable feeding alternative in aquaculture: Current situation, Spanish consumers’ perceptions and willingness to pay
Autor/a:	Ferrer Llagostera, Pau; Kallas, Zein; Reig Puig, Lourdes; Amores De Gea, Diego
Altres autors:	Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia; Universitat Politècnica de Catalunya. CREDA - Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentari
Abstract:	The growth of aquaculture and the increasing demand of farmed fish have led to a rise in the price of fishmeal and fish oil used in fish feeding during the last years. The experimental use of insect meal as a sustainable alternative to fish meal has recently grown. Insects are easy to rear, have a small ecological impact and have high protein content
Abstract:	Peer Reviewed
Matèries:	-Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Pesca::Aqüicultura -Consumers -Insects meal -Fishmeal -Aquaculture -Discrete choice experiment -Willingness to payPerceptions -Consumidors -- Actituds
Drets:	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
Tipus de document:	Article - Versió actualitzada Article
Compartir:

Mostra el registre complet del document

Documents relacionats

Altres documents del mateix autor/a

Avaluació de la preferència del llenguado (Solea senegalensis) per substrats de diferents textures i colors

Duarte Ortega, Sonia; Reig Puig, Lourdes; Oca Baradad, Joan

Determinació de l'activitat natatòria del llobarro (Dicentrarchus labrax) mitjançant tècniques de velocimetria acústica d'alta freqüència (ADV)

Masaló Llorà, Ingrid; Reig Puig, Lourdes; Oca Baradad, Joan

Projecte de foment de les vocacions científico tecnològiques del Campus del Baix Llobregat de la UPC

Monfort Peligero, Lluís; Melo Vera, Maria Jesús; Casas Carbonell, Montserrat; Carnerero López, Sheila; Calero Galovart, Montserrat; Gutiérrez Cabello, Jordi; Reig Puig, Lourdes; López Codina, Daniel; Berenguer Sau, Jordi; Oca Baradad, Joan

Aquaculture perceptions in the Barcelona metropolitan area from fish and seafood wholesalers, fishmongers, and consumers

Reig Puig, Lourdes; Escobar Gonzalez, Cristina; Carrassón Lopez de Letona, Maite; Constenla Matalobos, Maria; Gil Roig, José María; Padrós Bover, Francesc; Piferrer Circuns, Francesc; Flos Bassols, Rosa

Acoustic Doppler Velocimetry as a technique to detect changes of activity of a young sole (Solea senegalensis) population reared in a tank

Reig Puig, Lourdes; Masaló Llorà, Ingrid; Turon, Clàudia; Freixó, Angel

Accessibilitat | Avís legal | Política de Cookies | Documents d'ús intern

Coordinació

Patrocini