Los Mercados suelen fijar los precios del producto, por lo cual la reducción de costes es un factor de incalculable utilidad. Hoy en día, calidad es sinónimo de supervivencia. Este trabajo pretende hacer un estudio teórico exhaustivo de las herramientas estadísticas para la gestión de calidad y el mejoramiento de procesos en la producción. Dichas herramientas sirven para recopilar, visualizar y analizar datos de manera inteligible y organizada. Posteriormente, se pretende aplicarlas en uno o varios casos prácticos.