Aquest projecte es realitza com a Treball de Final de Grau (TFG) en el “Grau d’Arquitectura Técnica i Edificació”, en l’Escola Politècnica Superior d’Edificació de Barcelona (EPSEB), de la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC), com a part del Diploma d’Ampliació de Competències (DAC) de “Reforma Integral d’Interior”. L’objecte d’aquest projecte és escalonat: Per una banda es tractarà la reforma d’una fàbrica tèxtil, canviant-li l’ús al d’establiment hostaler, com a un bar/restaurant. S’investigarà no només si es podria dur a terme la reforma (complint normatives i obtenint els permisos necessaris), sinó si seria profitós fer-ho i si el negoci resultant podria tenir certa continuïtat en un futur. Finalment, buscarà sintetitzar i aprofitar la majoria de coneixements adquirits al llarg de la trajectòria d’estudi a l’Escola. El projecte es dividirà en quatre apartats principals ben diferenciats: En el primer apartat, “Característiques de l’immoble”, es mostrarà la informació a conèixer sobre la fàbrica tèxtil. S’indicarà la ubicació del local, el seu ús comercial actual, les seves prestacions, i una breu història del creixement urbanístic del barri. En el segon apartat, “Factors previs a la reforma", estaran exposats els diferents passos previs a realitzar abans de poder entrar a la reforma. Començarà amb un llistat de les possibilitats originals, i una explicació de per què es va escollir la opció de la hostaleria. Seguirà amb un estudi del mercat, analitzant els diferents locals comercials d’àmbit similar al que ens ocupa, i la competència que podrien presentar. A continuació s’enumeraran els diferents tràmits necessaris per poder obrir un local d’hostaleria, com són permisos i documents. El tercer apartat, “Proposta de reforma”, començarà amb l’explicació de les diferents limitacions que m’he anat trobant a mesura que avançava, i com aquestes han condicionat a l’hora de presentar el resultat final. Seguidament s’analitzaran les diferents distribucions que es van plantejar abans d’escollir la final, observant les seves fortaleses i les debilitats. Després s’explicaran les diferents reformes (a nivell constructiu) que es durien a terme, acompanyades amb imatges per poder entendre millor els passos a realitzar. Posteriorment es realitzarà un anàlisi de les instal·lacions, el pla d’evacuació i protecció contra incendis, i la insonorització del futur restaurant, indicant les diferents característiques i quins elements els constituirien. En el quart apartat, “Proposta de disseny”, s’indicarà primerament l’ambient que en tot moment s’ha perseguit a l’hora de dissenyar l’estil del restaurant. En les subseqüents seccions s’exposaran les diferents preses de decisió dirigides a assolir aquest estil final, començant pels acabats i les seves propietats tant estètiques com tècniques, seguint pels elements decoratius com són els mobles i les decoracions de les zones públiques, i acabant per una comparació amb imatges de l’estat actual (la fàbrica tèxtil) i l’estat reformat (realitzat amb programes de modelatge informàtic). Un cop exposats tots els apartats concernents a la reforma, hi hauran les conclusions extretes després de l’elaboració d’aquest projecte, conjuntament amb les fonts consultades al llarg del treball i una secció destinada a unes paraules d’agraïment. A l’apartat “Annexes” es trobaran tots els plànols constructius necessaris per entendre el projecte, així com els amidaments realitzats i un pressupost orientatiu