dc.contributor.author
Viñas Almenar, Inmaculada
dc.contributor.author
Valero, A.
dc.contributor.author
Gimeno Añó, Vicente
dc.contributor.author
López Fructuoso, Mª Luisa
dc.contributor.author
Aguiló-Aguayo, Ingrid
dc.contributor.author
Abadias i Sero, Mª Isabel
dc.contributor.author
Alegre Vilas, Isabel
dc.contributor.author
Colás Medà, Pilar
dc.contributor.author
Bobo, Gloria
dc.contributor.author
Lafarga, Tomás
dc.contributor.author
Posada, G. D.
dc.contributor.author
Vallesquino, P.
dc.contributor.author
Cejudo, M.
dc.contributor.author
Ortiz Solà, Jordi
dc.contributor.author
Nicolau Lapeña, Iolanda
dc.contributor.author
Pérez-Lavalle, L.
dc.date.accessioned
2024-12-05T22:49:59Z
dc.date.available
2024-12-05T22:49:59Z
dc.date.issued
2020-03-24T11:33:01Z
dc.date.issued
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dc.date.issued
2020-03-11
dc.date.issued
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dc.identifier
http://hdl.handle.net/10459.1/68323
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/10459.1/68323
dc.description.abstract
Estrategias de mitigación de los problemas asociados a la presencia de patógenos de transmisión alimentaria para la mejora de la calidad e inocuidad en la obtención de fresas congeladas y listas para el consumo.
dc.format
application/pdf
dc.relation
Reproducció del document publicat a: http://publicaciones.poscosecha.com/es/home/544-control-de-patogenos-de-transmision-alimentaria-en-fresa-congelada.html
dc.relation
Biblioteca Horticultura, 2020, vol. marzo 2020, p. 1-18
dc.rights
cc-by-nc-nd (c) Biblioteca Horticultura, 2020
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.title
Control de patógenos de transmisión alimentaria en fresas congeladas y listas para el consumo
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
