Las poblaciones más susceptibles al hambre y la pobreza dependen de cultivos básicos propensos a la contaminación por microorganismos y se enfrentan a problemas relacionados con los alimentos, la seguridad y la calidad alimentaria. Estos alimentos básicos pueden verse atacados por mohos productores de micotoxinas.
Document Type
ArticlePublished version
Language
Spanish
Subjects and keywords
micotoxina; Cambio climático; ODS
Publisher
Asís Veterinaria
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