Análisis de la valoración clínica y del bienestar animal en vacas de leche en Cataluña

Abstract

El objetivo del presente estudio fue valorar el bienestar animal en explotaciones de vacuno lechero de raza Holstein de Cataluña, estudiar la valoración clínica de estos animalespara valorar el bienestar animal, e identificar los puntos críticos en esta valoración clínica del bienestar animal en vacas de leche.Para ello se han analizado un total de 26explotaciones, tanto en verano comoen invierno, utilizando el protocolo Welfare Quality (WQ®).Se han aplicado medidas directas en el animal y se ha recopilado información sobre la suciedad que presentan los animales en diferentes zonas corporales, las alteraciones del tegumento (falta de pelo, lesión e inflamación) en diferentes regiones corporalesy la locomoción de cada uno de los animales, con un total de 3000 vacas de leche analizadas y estudiadas.Del total de las vacas estudiadas, el 95,70% estaban sucias, el 60,31% presentaba alteraciones leves del tegumento, es decir, faltas de pelo, y el 44,73% tenía algún tipo de cojera. La alteración del tegumento que más aparece en las distintas explotaciones es la falta de pelo, que afecta sobre todo al tarso, con una media por granja del 43,90% de vacas con faltas de pelo en esta zona, y una media de número de alteraciones por animal menor de uno (0,71). El factor que más se debe tener en cuenta para reducir la incidencia de los diferentes problemas encontrados en este estudio, y que se debería controlar y mejorar en las explotaciones es el diseño,manejo y limpieza de las instalaciones, sobre todo de los cubículos y el material de cama.