dc.contributor
[Castell-Garralda V, Vicente-Tascón E] Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA), Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Barcelona, Spain. [Gómez-Catalán J, Llobet-Mallafré JM] Grup de Recerca en Toxicologia i Centre de Recerca en Toxicologia (GRET-CERETOX, INSA-UB), Universitat de Barcelona, Parc Científic de Barcelona, Barcelona, Spain. [Perelló-Berenguer G, Nadal-Lomas M] Laboratori de Toxicologia i Salut Mediambiental, TECNITOX, Tarragona, Spain
dc.contributor
Departament de Salut
dc.contributor.author
Castell-Garralda, Victòria
dc.contributor.author
Vicente-Tascón, Emilio
dc.contributor.author
Llobet-Mallafré, Joan M.
dc.contributor.author
Perelló-Berenguer, Gemma
dc.contributor.author
Nadal-Lomas, Martí
dc.contributor.author
Gómez-Catalán, Jesús
dc.date.accessioned
2025-10-24T10:55:34Z
dc.date.available
2025-10-24T10:55:34Z
dc.date.issued
2016-04-07T09:18:59Z
dc.date.issued
2016-04-07T09:18:59Z
dc.identifier
Castell-Garralda V, Vicente-Tascón E, Gómez-Catalán J, Llobet-Mallafré JM, Perelló-Berenguer G, Nadal-Lomas M. Elements traça en els aliments: estudi de dieta total a Catalunya. Barcelona: Agència de Salut Pública de Catalunya; 2015.
dc.identifier
https://hdl.handle.net/11351/1952
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11351/1952
dc.description.abstract
Toxicologia; Substàncies contaminants; Aliments
dc.description.abstract
Toxicology; Pollutants; Food
dc.description.abstract
Sustancias contaminantes; Alimentos
dc.description.abstract
L’objectiu general d’aquest estudi ha estat estimar la ingesta dietètica
d’elements traça d’alumini (Al), antimoni (Sb), bari (Ba), bismut (Bi), coure
(Cu), crom (Cr+3), estronci (Sr), germani (Ge), manganès (Mn), níquel (Ni),
molibdè (Mo), seleni (Se) i zinc (Zn) de la població de Catalunya i avaluar-ne
els riscos per a la salut.
dc.format
application/pdf
dc.format
application/pdf
dc.publisher
Agència de Salut Pública de Catalunya
dc.rights
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
dc.rights
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject
Aliments - Contaminació - Catalunya
dc.subject
Riscos per a la salut - Avaluació - Catalunya
dc.subject
Aliments - Anàlisi - Catalunya
dc.subject
HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance of Products::Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages::Food Production::Food Inspection::Food Contamination::Food Pollutants, Chemical
dc.subject
HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance of Products::Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages::Food
dc.subject
Other subheadings::Other subheadings::Other subheadings::Other subheadings::/toxicity
dc.subject
VIGILANCIA SANITARIA::control sanitario de productos::control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas::producción de alimentos::inspección alimentaria::contaminación alimentaria::contaminantes químicos de los alimentos
dc.subject
VIGILANCIA SANITARIA::control sanitario de productos::control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas::alimentos
dc.subject
Otros calificadores::Otros calificadores::Otros calificadores::Otros calificadores::/toxicidad
dc.title
Elements traça en els aliments: estudi de dieta total a Catalunya
dc.title
Elementos traza en los alimentos: estudio de dieta total
dc.type
info:eu-repo/semantics/report
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
