Per accedir als documents amb el text complet, si us plau, seguiu el següent enllaç: http://hdl.handle.net/2117/126517
dc.contributor | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament de Ciència dels Materials i Enginyeria Metal·lúrgica |
---|---|
dc.contributor | Universitat Politècnica de Catalunya. POLY2 - Polyfunctional polymeric materials |
dc.contributor.author | Malherbi, Naiane Miriam |
dc.contributor.author | Schmitz, Ana Camila |
dc.contributor.author | Grando, Remili Cristiani |
dc.contributor.author | Bilck, Ana Paula |
dc.contributor.author | Velasco Perero, José Ignacio |
dc.date | 2019-03-01 |
dc.identifier.citation | Malherbi, N., Schmitz, A., Grando , R., Bilck, A., V. J. Corn starch and gelatin-based films added with guabiroba pulp for application in food packaging. "Food Packaging and Shelf Life", 1 Març 2019, vol. 19, p. 140-146. |
dc.identifier.citation | 2214-2894 |
dc.identifier.citation | 10.1016/j.fpsl.2018.12.008 |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2117/126517 |
dc.language.iso | eng |
dc.publisher | Elsevier Ltd |
dc.relation | https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2214289418302266 |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
dc.subject | Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria dels materials::Materials naturals |
dc.subject | Food--Packaging |
dc.subject | Biodegradable products |
dc.subject | Olive oil |
dc.subject | Food--Shelf-life dating |
dc.subject | Oxidation |
dc.subject | Food containers |
dc.subject | Biodegradable packaging |
dc.subject | Shelf -life |
dc.subject | Olive oil |
dc.subject | Oxidation |
dc.subject | Biodegradació |
dc.subject | Oli d'oliva |
dc.subject | Oxidació |
dc.subject | Envasos d'aliments -- Innovacions tecnològiques |
dc.subject | Aliments -- Conservació |
dc.title | Corn starch and gelatin-based films added with guabiroba pulp for application in food packaging |
dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article |
dc.description.abstract |