Control microbiológico en alimentos de IV gama. Principales fuentes de contaminación, criterios y tendencias

Author

Torres Rubio, Ana

Publication date

2017

Document Type

Comunicació de congrés

Language

Spanish

Subjects and keywords

Microbiologia alimentària

Publisher

 

Related items

Workshop MRAMA ; XVI (2017)

Rights

open access

Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, i la comunicació pública de l'obra, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades.

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/

This item appears in the following Collection(s)