¿Cómo afecta desayunar en el rendimiento escolar?

Abstract

Este proyecto pretende, por una parte revisar, la literatura publicada sobre la influencia del desayuno en el rendimiento escolar, analizando los resultados previos y poniendo de manifiesto las dificultades encontradas tanto en la selección de la muestra, como en la interpretación y análisis de los datos con los que se ha trabajado. En paralelo, se procederá a la contrastación empírica de los principales resultados de los estudios revisados sobre un nuevo grupo de muestreo, a partir de la recogida de datos propios, para finalmente comparar los nuevos resultados obtenidos con el estado actual del asunto investigado. Posteriormente, se analizará la potencial relación (y/o correlación estadística) existente entre desayunar y el rendimiento escolar, así como las estrategias organizativas del centro estudiado. Finalmente, se plantean propuestas para mejorar la situación actual, teniendo en consideración las correlaciones encontradas entre algunos de los componentes multifactoriales estadísticamente analizados.