Millora i optimització dels processos empresarials mitjançant la integració i adaptació d'un ERP

Abstract

Aquest Treball de Final de Grau s’emmarca en el camp de l’enginyeria industrial i té com a objectiu principal l’adaptació i optimització del sistema ERP (Enterprise Resource Planning) utilitzant el programa SAP a l’empresa Instant Procés, una companyia del sector nutricèutic especialitzada en la fabricació i envasat de complements alimentaris. El projecte s’ha desenvolupat en el marc de les pràctiques curriculars de l’autor dins l’empresa, centrant-se en la millora dels processos interns i en la reducció d’errors operatius. Per assolir aquest objectiu, s’ha realitzat una anàlisi exhaustiu de les problemàtiques existents, especialment en la gestió d’estoc, la comptabilització de materials, la imputació de merma, l’estructura dels escandalls i la planificació de necessitats a través del MRP (Material Requirements Planning). S’ha fet ús d’una metodologia mixta que combina l’observació directa, entrevistes amb operaris i responsables de departament, així com el disseny i implementació de solucions pràctiques. Les accions desenvolupades inclouen la creació d’una eina Excel adaptada a cada sala de producció per facilitar la comptabilització de materials, la reformulació dels escandalls dins SAP per incorporar ritmes de producció reals i el nombre d’operaris, l’establiment de protocols de devolució estandarditzats i la configuració d’un sistema de planificació mitjançant Forecast i MRP fiables. També s’han proposat millores a la interfície MES de SAP, encara pendents d’implementació, per millorar l’ús i visibilitat de la informació per els operaris. Els resultats obtinguts han demostrat una millora substancial en l’eficiència dels processos, una reducció significativa dels errors humans i una major fiabilitat en les dades gestionades per SAP. El feedback dels operaris ha estat molt positiu, destacant la utilitat i senzillesa de les eines introduïdes. Aquest estudi posa de manifest la importància d’adaptar els sistemes ERP a la realitat operativa de l’empresa, i com la col·laboració multidisciplinària pot derivar en solucions pràctiques i sostenibles. Les conclusions apunten cap a una línia clara de millora contínua i consolidació dels processos digitals dins l’entorn industrial.