Per accedir als documents amb el text complet, si us plau, seguiu el següent enllaç: http://hdl.handle.net/10256/1002
| Títol: | Implantació d’un manual de gestió en una indústria de llescats |
|---|---|
| Autor/a: | Camprubí Claret, Marcel |
| Altres autors: | Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior; Vilanova Bayó, Josep; Ribas, Ferran |
| Abstract: | |
| Matèries: | -Anàlisi de perills i punts de control crític -Carn -- Indústria i comerç -- Control de qualitat -Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system) -Meat industry and trade -- Quality control |
| Drets: | Aquest document està subjecte a una llicència Creative Commons: Reconeixement – No comercial – Sense obra derivada (by-nc-nd)
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.ca |
| Tipus de document: | Projecte/Treball fi de carrera o de grau |
| Compartir: |
|