Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/2117/126517

Corn starch and gelatin-based films added with guabiroba pulp for application in food packaging
Malherbi, Naiane Miriam; Schmitz, Ana Camila; Grando, Remili Cristiani; Bilck, Ana Paula; Velasco Perero, José Ignacio
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament de Ciència dels Materials i Enginyeria Metal·lúrgica; Universitat Politècnica de Catalunya. POLY2 - Polyfunctional polymeric materials
-Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria dels materials::Materials naturals
-Food--Packaging
-Biodegradable products
-Olive oil
-Food--Shelf-life dating
-Oxidation
-Food containers
-Biodegradable packaging
-Shelf -life
-Olive oil
-Oxidation
-Biodegradació
-Oli d'oliva
-Oxidació
-Envasos d'aliments -- Innovacions tecnològiques
-Aliments -- Conservació
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
Artículo - Versión publicada
Artículo
Elsevier Ltd
         

Mostrar el registro completo del ítem

Documentos relacionados

Otros documentos del mismo autor/a

Arencón Osuna, David; Antunes, Marcelo de Sousa Pais; Redondo Realinho, Vera Cristina de; Velasco Perero, José Ignacio
Antunes, Marcelo de Sousa Pais; Velasco Perero, José Ignacio; Redondo Realinho, Vera Cristina de; Martínez Velasco, Antonio Benito; Rodríguez-Pérez, Miguel Ángel; Saja, José Antonio de
Yurdakul, Zeynep; Redondo Realinho, Vera Cristina de; Antunes, Marcelo de Sousa Pais; Aydin, Süheyla; Velasco Perero, José Ignacio
Yuceturk, Mustafa Kerem; Abbasi, Hooman; Antunes, Marcelo de Sousa Pais; Aydin, Suheyla; Velasco Perero, José Ignacio