Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/2117/126517
Título: | Corn starch and gelatin-based films added with guabiroba pulp for application in food packaging |
---|---|
Autor/a: | Malherbi, Naiane Miriam; Schmitz, Ana Camila; Grando, Remili Cristiani; Bilck, Ana Paula; Velasco Perero, José Ignacio |
Otros autores: | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament de Ciència dels Materials i Enginyeria Metal·lúrgica; Universitat Politècnica de Catalunya. POLY2 - Polyfunctional polymeric materials |
Abstract: | |
Materia(s): | -Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria dels materials::Materials naturals -Food--Packaging -Biodegradable products -Olive oil -Food--Shelf-life dating -Oxidation -Food containers -Biodegradable packaging -Shelf -life -Olive oil -Oxidation -Biodegradació -Oli d'oliva -Oxidació -Envasos d'aliments -- Innovacions tecnològiques -Aliments -- Conservació |
Derechos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
Tipo de documento: | Artículo - Versión publicada Artículo |
Editor: | Elsevier Ltd |
Compartir: |