Anàlisi econòmica en un establiment de restauració per a la presa de decisions: Aplicació pràctica en el cas del restaurant Empòrium

All of RECERCAT

To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/10256/2958

Title:	Anàlisi econòmica en un establiment de restauració per a la presa de decisions: Aplicació pràctica en el cas del restaurant Empòrium
Author:	Jordà i Giró, Màrius
Other authors:	Puig-Pey Saurí, Antoni de Pàdua; Universitat de Girona. Facultat de Turisme
Abstract:	Estudi basat en l’anàlisi econòmica d’una empresa turística existent aplicant tècniques i mètodes basats en la comptabilitat de costos per poder prendre decisions. L’objectiu és aconseguir determinar el cost derivat de la producció de l’activitat de l’empresa analitzada, i així plantejar una sèrie d’actuacions estratègiques per poder ésser competitius envers la resta d’empreses de restauració de l’entorn. L'empresa analitzada és el restaurant Empòrium
Publication date:	2010-10-14
Subject(s):	-Restaurant Empòrium -Restaurants -- Catalunya -- Alt Empordà -- Direcció i administració -Restaurants -- Catalonia -- Alt Empordà -- Management -Empòrium (Restaurant)
Rights:	Aquest document està subjecte a una llicència Creative Commons: Reconeixement – No comercial – Sense obra derivada (by-nc-nd) http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/deed.ca
Document type:	Bachelor Thesis
Share:

Coordination

Supporters