Estudi observacional sobre la influència de la impulsivitat en el comportament alimentari

Abstract

La impulsivitat és una característica de la personalitat, que s’ha relacionat en alguns estudis amb la conducta alimentària, junt amb els factors psicològics. L’objectiu principal de l’estudi és comparar els hàbits i les preferències alimentàries de persones impulsives i no impulsives, per tal de determinar les diferències en la conducta alimentària i estil de vida. Es van recollir les dades de 73 estudiants universitaris del grau de nutrició humana i dietètica, mitjançant uns qüestionaris, de forma anònima i voluntària. Els estudiants amb un grau d’impulsivitat mostren una major preferència pels aliments rics en sucres i grasses saturades, també un consum elevat dels mateixos. Els estudiants amb un grau d’impulsivitat presenten una major tendència en consumir aliments poc saludables respecte als estudiants no impulsius.

Impulsivity is a characteristic of personality, which has been related in some studies with eating behaviour, along with physiological factors. The main objective of the study is to compare the habits and dietary preferences of impulsive and non-impulsive people, in order to determine differences in eating behaviour and lifestyle. Data were collected from 73 university students of the degree of human and dietary nutrition, through questionnaires, anonymously and voluntarily. Students with a degree of impulsivity show an increased preference for high sugar foods and high saturated fats, also a high consumption of them. Students with a degree of impulsivity have an increased tendency to consume unhealthy food compared to non-impulsive students.