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dc.contributor | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia |
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dc.contributor.author | Álvarez del Castillo, Lorenzo |
dc.contributor.author | Amadeu, Francesc |
dc.contributor.author | Eding, Herwin |
dc.contributor.author | Weigend, Steffen |
dc.date | 2008-11 |
dc.identifier.citation | Alvarez, Lorenzo; Francesch, Amadeu; Eding, Erwin; Weigend, Steffen. Estudio de marcadores moleculares para la trazabilidad en la igp pollo del prat. A: II Congreso Iberoamericano de Seguridad Alimentaria; V Congreso Español de Ingeniería de los Alimentos, Barcelona, 5 a 7 de Noviembre de 2008 |
dc.identifier.citation | 978-84-96736-57-3 |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2117/2506 |
dc.language.iso | spa |
dc.publisher | Mercé Raventós, Jordi Salazar |
dc.relation | II Congreso Iberoamericano sobre Seguridad Alimentaria; V Congreso Español de Ingeniería de los Alimentos |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
dc.subject | Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Productes d’origen animal |
dc.subject | Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Tecnologia dels aliments |
dc.subject | Biochemical markers |
dc.subject | Chickens |
dc.subject | marcadors moleculars, traçabilitat, pollastre del Prat |
dc.subject | Pollastres |
dc.subject | Marcadors moleculars |
dc.subject | Traçabilitat |
dc.title | Estudio de marcadores moleculares para la trazabilidad en la igp del pollo del prat |
dc.type | info:eu-repo/semantics/conferenceObject |