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Deliciosos polimorfos
Bayés-García, Laura; Cuevas Diarte, Miguel Ángel; Calvet Pallàs, Maria Teresa
Universitat de Barcelona
Polimorfisme (Cristal·lografia)
Indústria de la xocolata
Polymorphism (Crystallography)
Chocolate industry
(c) Bayés-García, Laura et al., 2017
Artículo
Artículo - Versión publicada
Ilustre Colegio Oficial de Geólogos
         

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