El presente trabajo analiza la actual situación del plástico de un solo uso en las empresas del entorno del Parque Natural del Montgrí, Islas Medas y Bajo Ter, y, en concreto, aquellas que apuestan por un modelo de turismo sostenible con su adhesión a la Carta Europea de Turismo Sostenible. A través del estudio de las empresas, sus planes de actuación en el marco de la CETS y las entrevistas, se determina el impacto que tiene cada tipología de empresa en la generación de residuos plásticos de un solo uso y se mide la concienciación sobre esta problemática. Así pues, se escogen dos empresas y se elaboran guías adaptadas y actuaciones específicas, basadas en varios manuales de reducción de plástico disponibles, para conocer y evaluar alternativas reales para cada residuo plástico generado. Para acabar, se ilustra la repercusión económica que puede suponer para la empresa una transición a un modelo plástico cero con ejemplos reales

In this paper, we analyse the current situation of single-use plastic in the companies surrounding the Natural Park of Montgrí, Islas Medas y Bajo Ter, specifically those that bet on a model of sustainable tourism with their adhesion in the European Charter for Sustainable Tourism. Through the study of the organisations, their action plans within the framework of the ECST and the meetings, the impact that each type of company has on the generation of single-use plastic waste is determined and the awareness of the problem is measured. Thus, two companies are chosen, and adapted guides are developed, based on several available plastic reduction manuals, in order to know and evaluate real alternatives for each plastic waste generated. Finally, the economic impact that a transition to zero plastic model can have for the company is evaluated through real examples

Le présent travail analyse la situation actuelle du plastique à usage unique des entreprises des environs du Parc Naturel du Montgrí, Islas Medas y Bajo Ter, en particulier de celles qui choisissent un modèle de tourisme durable avec leur adhésion à la Charte Européenne du Tourisme Durable. À travers de l'étude des organisations, leurs plans d'action dans le cadre de la CETS et les entretiens, l'impact de chaque type d’entreprise sur la génération de déchets plastiques à usage unique est déterminé et la conscience de ce problème est mesurée. Ainsi, deux entreprises sont choisies et des guides adaptés sont développés, basé aux plusieurs manuels de réduction de plastique disponibles, afin de connaître et d’évaluer des alternatives réelles pour chaque déchet plastique généré. Finalement, l'impact économique d'une transition vers un modèle zéro-plastique est estimée parmi des exemples réels